レシピあり！食物繊維いっぱい！エリンギのバター炒めを２パック食べたら大変だった・・・

エリンギは食物繊維が豊富

忘れそうになりますが、わたくし一応メタボで、ダイエット中です。

日々、己の心の弱さと戦い続けております。

今は、ブルボンのルマンドがマイブームです！ってだめじゃん！！

そんなわたしもたまには、ダイエットのために料理することもあります。

今回は、エリンギのバター炒めをご紹介します。

ちなみに、これ、エリンギ２パック分、昼に作って食べたら、夕方から腹部膨満感に苦しみました。死ぬかと思った・・・というのは大げさですが、翌朝大量のお通じがありました・・・

食物繊維が腹の中で膨れるというのは事実のようです。

むちゃくちゃ苦しかった・・・。

食べてる時は、２パックくらい美味しいので、ペロリと食べれますが、あとあと、大変なことになるので、くれぐれも食べ過ぎには要注意です。

まあ、２パックとか食べ過ぎだよね・・・

レシピ：エリンギのバター炒め

材料：エリンギ1パック、バター、オリーブオイル、塩、こしょう

手順

1. エリンギを８mmくらいの輪切りにする
2. フライパンにオリーブオイルを適量入れ、エリンギを炒める
3. 炒まってきたら、バターを好みの量を加える
4. 適当に塩・こしょうする
5. 皿に盛る

わたしは、オリーブオイルで炒めて、バターは香りづけ程度に使いましたが、最初からバターで炒めてもいけると思います。

かなりお手軽なので、エリンギを買い置きして、主婦のお昼に食べるといいですよ！

お試しあれ！